*Цена может изменяться и уточняется у менеджеров на момент заказа.
*Срок поставки уточняется на момент заказа.
*Цена указана за печь без учёта стоимости горелки.
Печи ротационные конвекционные предназначены для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Печь оснащена системой управления "Термодат" обеспечивающей задание температуры и время выпечки. Печь оснащена парогенератором высокой эффективности и простой, надежной конструкции. Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий. Печь оснащена верхним приводом вращения тележки, что упрощает обслуживание механизма привода. Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни.
В газовом и жидкотопливном вариантах печи используется автоматизированная горелка фирмы "ELCO VECTRON". Теплообменник печи выполнен из специальных жаропрочных сталей и имеет высокий КПД.
Технические характеристики:
Производительность, кг/час:
-Хлеб формовой из ржано-пшеничной муки (форма №7) - 90*
-Батон нарезной 0,5 кг - 72
-Батон столовый 0,3 кг - 108
-Мелкоштучные 0,15 кг - 216
- Вместимость хлебных форм (№7) - 90
- Размер противня, мм - 450x600
- Количество противней на тележке (в стандартном исполнении), шт - 18
- Габаритные размеры (без пандуса), мм:
-глубина - 1350
-ширина - 1475
-высота - 2560
- Масса, кг не более - 850
- Напряжение, В - 380
- Частота тока, Гц - 50
- Номинальная мощность, кВт:
-для электропечей - 38
-для газовых печей - 2,9
- Средняя потребляемая электрическая мощность (не более), кВт/час - 21
- Номинальная тепловая мощность, кВт - 45
- Максимальный расход топлива газообразного, м 3 /час - 3,4...5,9
- жидкого, кг/час - 2,3...4,4
- Диапазон регулирования температуры в камере, 0 - 100 - 290
- Время разогрева печи до 250° С, минут не более
-электрических - 25
-газовых и жидкотопливных - 30
*Загрузка формовым хлебом 90 шт/выпечку (хлебные формы №7 10) указана с учётом применения специальной
стеллажной тележки с использованием кассет хлебных форм 5№7